カレンダー

08 | 2010/09 | 10
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 - -

プロフィール

+あ~+

Author:+あ~+

メールはこちら

最新記事

最新トラックバック

カテゴリ

ランキング

メール

  • 開く

shop

ラッピング 用品とお菓子材料の店【Cotta*コッタ】

i_0281.gif スポンサーサイトi_0281.gif

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。



--------(--) --:--| スポンサー広告| トラックバック(-)| コメント(-)

i_0281.gif 頼まれ物シフォンi_0281.gif

ラッピング

最近酷いシフォン画像ばかりだったので、過去のものを。。。
8月29日に作ったシフォンです。
もう1ヶ月も前ですね。
2台分ホールにしてほしいと言われたで、ホールにしました。
左2箱分がそうですね。
これ多分全部で40カット4ホール分だったと思います。
この状態で、パパにヤマトまで持って行ってもらいました。
8月に3回も頼まれましたよ同じ人に。
しかも毎回結構量が多い。
最後は、送ってくださいとまで言われましたから。。。

ブログ村へ
ランキングに参加しています。応援ぽちっお願いします♪

ランキングへ

blogram投票ボタン



続きを読む?
続きを読む?
スポンサーサイト

2010-09-27(Mon) 19:46| シフォンケーキ| トラックバック 0| コメント 6

i_0281.gif 苺ジャムシフォン 作り方☆i_0281.gif

昨日作った苺ジャムシフォンです。
これ失敗。。。。
苺ジャム多すぎたかなぁ。
そういえば、最近卵黄へらしてるから、もしかしてジャム量減らさないといけないのかも。
牛乳入れなかったら良かったな。。。

苺ジャムシフォン

苺ジャムシフォン

穴ぼこいっぱい。
数か所空洞あり。。。

苺ジャムシフォン

マシなところ。
焼き縮み大。
これ、焼き不足のため焼き縮み起こったと思われます。
オーブン変わって、焼き時間いまいちわかりません。

ブログ村へ
ランキングに参加しています。応援ぽちっお願いします♪

ランキングへ

blogram投票ボタン




続きを読む?
続きを読む?

2010-09-26(Sun) 13:21| 未分類| トラックバック 0| コメント 4

i_0281.gif バニラシフォン 検査用。i_0281.gif

21日、パパに細菌検査用のシフォン焼いてと頼まれていたので焼きました。
が、、、やっちゃいましたよ。
久々2台焼きしようと思って、メレンゲをメランジュールで泡立て。
はい、やりすぎました
しかも、途中で前後入れかえた後、スタートボタン押し忘れ、10分くらい放置。。。
気づいてスタートさせましたが、どうみても失敗。
で、慌ててもう1台焼きましたよ。
それは、なんとかうまく出来たかなぁ。
すぐ型出ししたので、ちょっと腰折れしてましたが。。。
成功したほうが、すぐ袋に入れてパパが持って行ったので、写真なしです。

ブログ村へ
ランキングに参加しています。応援ぽちっお願いします♪

ランキングへ

blogram投票ボタン



続きを読む?
続きを読む?

2010-09-24(Fri) 16:44| シフォンケーキ| トラックバック 0| コメント 4

i_0281.gif 苺ジャムシフォンi_0281.gif

先日苺ジャムシフォン大失敗したので、リベンジです。

20日に焼きました。
分量はかえずです。

ブログ村へ
ランキングに参加しています。応援ぽちっお願いします♪

ランキングへ

blogram投票ボタン



続きを読む?
続きを読む?

2010-09-21(Tue) 13:57| シフォンケーキ| トラックバック 0| コメント 6

i_0281.gif 苺ジャムシフォン 大失敗。i_0281.gif

苺ジャムシフォン

18日、苺ジャムシフォンを焼きました。
なんちゃんジャム使用です。
怪しげな穴発見。。。

苺ジャムシフォン

穴アップ。

苺ジャムシフォン

型出し。
手外ししました。
空洞あったので、やりにくかったです。

苺ジャムシフォン

これはちぎったあとです。
下側が空洞になってた部分。
上側はちぎったところです。
これ、美味しかったです。
見た目は最悪でしたが、味は美味でした

ブログ村へ
ランキングに参加しています。応援ぽちっお願いします♪

ランキングへ

blogram投票ボタン





続きを読む?
続きを読む?

2010-09-20(Mon) 11:40| シフォンケーキ| トラックバック 0| コメント 6

i_0281.gif カスタードシフォンと細菌検査結果☆i_0281.gif

少し前に、細菌検査しますと書きましたが、細菌検査結果が出ました。

検査結果

すみません、+あ~+の髪の毛入ってます。
これ抜けたのではないですよ。
超ロングなので、下向いたら写っちゃったようです。。。

ちなみに検査の金額が高いので、毎日検査ではなくて、数日おきにしてもらったようです。
土日休みで、持って行ったのが金曜日だったので、1日目4日目6日目の検査になりました。
本当は、1日3日5日でやりたかったみたいだけど。
この検査代2万ちょいかかってます。。。

菌のほうは、ほとんど増えてなかったらしいです。(10度以下に保存してもらって調べました)
ただね、調べたのが抹茶シフォンなんですよね。
殺菌作用ありそう。。。
でも、抹茶シフォンってカナリ水分入ってるから、くさりやすいかなと思ったので選んだんだけど。
抹茶、駄目だったかなぁ。
甘納豆入れなかったし。。。
でもまぁ、目安にはなるのかな?
検査してくれたところの人には、自信もって売ってくださいなんて言われたそうです。
ちなみに、個人で検査する人っていないそう。
パパが持って行ったとき、個人のは調べてないんですと断られたそうです。
でも、なんとか調べたもらうことが出来ましたが。

許可証

営業許可証も出来ました。
が、屋号かえることにしたので、また新しく作ってもらってるところです。

ブログ村へ
ランキングに参加しています。応援ぽちっお願いします♪

ランキングへ

blogram投票ボタン



続きを読む?
続きを読む?

2010-09-18(Sat) 10:28| シフォンケーキ| トラックバック 0| コメント 12

i_0281.gif 抹茶シフォン 焼き比べ☆i_0281.gif

昨日、抹茶シフォンの焼き比べをしてみました。
今回は2台とも石窯ドームで。
温度違いで焼いてみることに。
同時に生地を作って、2つの型に入れて。
1つは170度で。
1つは160度で焼いてみました。(表示温度)
予熱はいつも20度くらい高めにしてるんですが、今回10度だけあげてやりました。
そしたら、160度で庫内温度160度くらいでした。
前回、表示温度160度で庫内温度170度でしたからね。
オーブン用の温度計が1つしかないから、もう1つほしいかもです。

ブログ村へ
ランキングに参加しています。応援ぽちっお願いします♪

ランキングへ

blogram投票ボタン


続きを読む?
続きを読む?

2010-09-17(Fri) 11:17| シフォンケーキ| トラックバック 0| コメント 4

i_0281.gif じゃむ便・シフォン焼き比べi_0281.gif

昨日、なんちゃんからジャムが届きました

じゃむ

いっぱいです。
うれしいなぁ
ちなみに、この写真はパパが撮りました。
+あ~+の写真にケチをつけるパパに、自分で考えて撮ってみてといいやらせてみましたよ。

じゃむ

このジャムは、1階の冷蔵庫の中に入れました。

藻塩とケチャップ

藻塩とケチャップも入ってました。
なんちゃん、いつもありがとう

ブログ村へ
ランキングに参加しています。応援ぽちっお願いします♪

ランキングへ

blogram投票ボタン



続きを読む?
続きを読む?

2010-09-16(Thu) 13:36| シフォンケーキ| トラックバック 0| コメント 6

i_0281.gif 抹茶・ココアチョコチップシフォンi_0281.gif

カナリ前に作ったシフォンをUPします。

ブログ村へ
ランキングに参加しています。応援ぽちっお願いします♪

ランキングへ

blogram投票ボタン


続きを読む?
続きを読む?

2010-09-14(Tue) 12:30| シフォンケーキ| トラックバック 0| コメント 8

i_0281.gif メランジュールロボでパン生地i_0281.gif

昨日メランジュールロボが届きました


エントリーしてポイント3倍(9/11・12の14時間プラチナ会員限定)「プレゼント」をもらってレビュー(感想)を書こう!!【送料無料】(但し沖縄と離島を除く)貝印:メランジュールロボヴィヴィアンレッドとボウルのセット+プレゼント付き/DB-2289+DB-2279+Presents

あれ?↑ここのが安い。
買ったのは違うところ。
ボウルも別で買って、25000円弱でした。
探したとき、そこが一番安いって思ったのに。。。
悲しい。。。

ブログ村へ
ランキングに参加しています。応援ぽちっお願いします♪

ランキングへ

blogram投票ボタン




続きを読む?
続きを読む?

2010-09-12(Sun) 15:41| パン| トラックバック 0| コメント 10

コメント

検索フォーム

RSSリンクの表示

リンク

Twitter

QRコード

QRコード

カウンター

  • 開く

写真

sozai

素材屋405番地

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。