カレンダー

07 | 2017/08 | 09
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -

プロフィール

+あ~+

Author:+あ~+

メールはこちら

最新記事

最新トラックバック

カテゴリ

ランキング

メール

  • 開く

shop

ラッピング 用品とお菓子材料の店【Cotta*コッタ】

i_0281.gif スポンサーサイトi_0281.gif

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。



--------(--) --:--| スポンサー広告| トラックバック(-)| コメント(-)

i_0281.gif カステラi_0281.gif

カステラ

カナリ久しぶりに、カステラ焼きました。
3ヶ月ぶりくらい?
途中から、しっとりしすぎるカステラしか焼けなくなり、2日に1回は焼いてたカステラ。
2月くらいに、蜂蜜の量を減らしてみたら、大成功しそれからあまり焼かなくなったんですよね雫

久々に焼いたら、失敗してました(笑)

カステラ

しっとりーなカステラの出来上がりですわからん
高さもあまりなし。。。
焼き上がりカナリ縮みました。
190度で11分150度で40分焼く予定だったんですが、残り5分くらいで覗いたら、生生地があふれてきてて。
慌てて温度を10度上げ160度で10分。
焼きあがったら、表面焼きすぎになってました。。。
味は、いつもどおり美味しかったです。
190度→160度→150度と焼いたほうがいいのかなぁ?

今回、20cm×10cmの型で焼きました。
その場合、蜂蜜は大さじ1.5。
大さじで分量をはかると日によって量が違うので、今回gを量ってみることに。
30gでした。
でも、しっとりーなカステラになったので、次回は25gにしようかと思います。

下矢印ランキングに参加しています。
応援ぽちっお願いします星

にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ


日本中に手作りパンを広げよう!ということで、送料無料とさせていただきます【送料無料】蓋付きアルタイト24センチ カステラ型


レシピ・工程画像掲載中 国内産朴材使用オリジナル品! 家庭用カステラ枠


カステラの火加減調節に 家庭用カステラ枠用 上天板

上矢印こちらに載ってるレシピ、凄く気になります。
カステラも綺麗に焼けてるし。。。
こんなに綺麗に焼けたら、満足できるんだろうなぁ。。。
Designed By チワワン子






2008-05-17(Sat) 18:13| カステラ| トラックバック 0| コメント 4

コメント

RES♪リォリォ

★リォリォさん★

>カステラ久しぶりネ。

>納得いくまでがんばる???

>売り物とかわんなそうだょ♪

→→→高さがないんだよね。。。

焼き上がりは高さあるんだけど、気づけばドンドン縮むの。。。

味は、いいんだけどなぁ☆

2008-05-19(Mon) 15:54 | URL | +あ~+ #79D/WHSg[ 編集]

RES♪はなMAMAさん

★はなMAMA7245さん★

>ここのブログからあま~~い臭いが。。。ww

>ハッケ~~ンd(>∀<о)

→→→甘い?甘い?



>いいな~~カステラかぁ。。

>今日のデザート・・カステラ!!!ww

>シット~リカステラのがあたしは好きだな~^^

→→→はなMAMAさんは、しっとりが好きなんだね。

しっとり過ぎるカステラだよ。。。ヾ(;´▽`A``

だから、高さが出ません(笑)

2008-05-19(Mon) 15:53 | URL | +あ~+ #79D/WHSg[ 編集]

Re:カステラ(05/17)

カステラ久しぶりネ。

納得いくまでがんばる???

売り物とかわんなそうだょ♪

2008-05-18(Sun) 10:06 | URL | リォリォ #79D/WHSg[ 編集]

☆ゥフフ(o-艸-o)ゥフフ☆

ここのブログからあま~~い臭いが。。。ww

ハッケ~~ンd(>∀<о)

いいな~~カステラかぁ。。

今日のデザート・・カステラ!!!ww

シット~リカステラのがあたしは好きだな~^^

2008-05-18(Sun) 05:55 | URL | はなMAMA7245 #79D/WHSg[ 編集]

コメントの投稿



管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバックURLはこちら
http://syabondamakirari.blog91.fc2.com/tb.php/362-8cc2a611

コメント

検索フォーム

RSSリンクの表示

リンク

Twitter

QRコード

QRコード

カウンター

  • 開く

写真

sozai

素材屋405番地

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。