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i_0281.gif チョコチップ入りプレーンシフォンi_0281.gif

l_0143.gif

22日に焼いたシフォンです。

チョコチップ入りプレーンシフォン

プレーンシフォンに飽きてしまったので(笑)、チョコチップを入れました。
この日から、型に生地を貼りつけて焼き始めてます。
そのお陰か、腰折れシフォンではなくなりましたグッド

最近、分量メモとってます。
といっても、カレンダーの隙間に書いてるだけで、すぐ分からなくなってたんです。
やっとノートに書き写しました。

+あ~+の基本の分量はこれ下矢印
Cpicon バニラシフォン by *あー*

あれ!?お湯40gって書いてるね。
最近ずっと50gで作ってました。
でもプレーンってすごいやわらかくなるんですよね。
それが嫌で、水分量を減らして、40gに変えたりしてたんだけど、もしかして以前もその実験してたのかも雫

レシピは卵白4個になってますが、最近は3個分です。
卵黄余らしたくないときは、全卵3個で作ってます。
そのときのほうが、卵黄の分で卵黄生地がいい感じです。
卵黄2個と油30gと水分40gだと、カナリ固い卵黄生地になっちゃうんですよね。。。
でも、出来上がりシフォンはやわらかすぎるしで、凄く悩んでました。
卵黄3個で作ったときは、卵黄2個のときよりやわらかくないんですよ。
卵黄が多い分しっかりするのかしら???

このチョコチップ入りシフォンは、油を35gに変えて焼きました。
チョコチップは30g。
温度は下げて160度で37分。
本当は40分焼こうと思ったんだけど、覗いたらこれはもう焼き終わってるでしょと思って出しました。

チョコチップ入りシフォン

カット。
汚い。。。
冷蔵庫に入れて、翌日カットしたら、コレよりはきれいにカットできましたオーケー
チョコ固まるまで待ったほうがいいみたいですね。

プレーンよりはチョコチップ入れたほうが、やわらかさがマシです。

今卵黄が7個ほど余ってます。
どうしよう。。。
とりあえず、プリンを作ろうかな。
それでも3個余る。

どうしようかな。。。

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l_0143.gif

水曜日の夜に、靴をぽちっちゃいました。
今朝見てたら、かわいい靴発見きらきら


カジュアルな大きめリボンでキュートに色づけ!大きめリボン シャーリング ウエッジパンプス

上矢印これ、何か気になるんです。
この店で買えばよかったなぁとちょっと後悔しちゃいました。


即納ですっ★脚長さんへの近道はコチラ!魔法の10cmヒールパンプス♪【即納】魔法の脚長10cmヒール♪ストーム付き ラウンドトゥ パンプス

上矢印10cmは高すぎかな。。。


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上矢印サイズがあえば、コレ買ってみたかったかも(笑)
+あ~+は22.5cmなので無理ですが。


カラフルだから楽しい!!毎日履きたい! キュートなサボ♪2wayスタイル カラフルサボ

上矢印人気ランキング1位なんだそう。
+あ~+には履けない靴です。
でも楽なのかも。。。

アウトレットシューズさん、9時59分まで送料無料だそう。
あと少しですね。

ちなみに+あ~+が買った靴は下矢印


カラバリ豊富な15色展開★ 【59% OFF】5.5cmウッド調ヒール♪エナメルラウンドトゥパンプス(9M15I) 【激安★春一番】

5.5cmはちょっと低いなと思ったけど、ブラウンがほしかったんです(笑)
後2足かったんですが、明日届く予定なので、見てみて変じゃなかったらまた載せてみますスマイル

l_0143.gif





2009-03-27(Fri) 09:06| シフォンケーキ| トラックバック 0| コメント 0

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