くるみシフォン 温度実験☆

9日に焼いたくるみシフォンです。
親子遠足の日ですね。
疲れてたけど、オーブン用の温度計が届いて気になって、焼いたシフォンちゃんです

　

卵黄生地　　　メレンゲ

最終生地は、先月くらいから緩め。



型外し。
めずらしく、底上げ無しです



カット。

+あ～+はいつも200度で予熱して、170度で焼いてます。
予熱完了の音がなってすぐののオーブン庫内は140度でした
うちのオーブンもしかして、凄く温度低めなのかもなんて思いながら、そのまま5分ほど放置。
シフォン生地が出来たので、オーブンの入れる前に温度計見たら、190度になってました。

オーブンの中にシフォンを入れて、焼き始め。
3分後にみたら170度になってました。(これ、もしかしたら180度かも。。。)
13分後は、165度。(160と170の間だったので)
焼き終わるまで、160と170の間をキープしてました。
ってことは、うちのオーブン庫内の温度と、表示温度の差はほぼないってことですよね。
意外と正確なオーブンでした

今日もオーブン用の温度計を入れて温度を見てたんですが、今日と同じ感じでした。
3回焼いたので、2回目3回目はちょっと温度が高くなっていて、表示温度と同じでした。

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【温度計】オーブン用温度計　5493

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昨日の記事に書きましたが、娘ちゃん隣の男の子につねられているそうです。
で、昨夜悩んで連絡帳に書きました。
言葉を選びながら、悩みながら書いたので、40分もかかっちゃいました
アホだー。
先生からお返事がありました。
先生は、気づいてなかったそうです。
今日、注意をしてくれたそうです。
これで、もうつねられたりしなくなるといいんだけど。。。