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チョコシフォン・チョコチップ入りカフェオレシフォン・胡桃シフォン
4日に焼いたシフォンたちです。
一番きれいに焼けた、胡桃シフォンから載せてみます
胡桃シフォンは、最後に焼いたんですけどね。
これは、頼まれものです。
パパから。。。
ここから写真多いです。
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カット。
キメはこんな感じ。
焼きあがりも、珍しくいい感じでした。
これ、時間がなく170度で焼いたんです。
最近ずっと160度で焼いてたんですが、やっぱり170度のほうがいいのかもと思いました。
胡桃シフォン、最終生地です
チョコチップ入りカフェオレシフォンです。
これもパパに頼まれたものです。
頼まれものだったので、失敗しないようにフラワー粉で作りました。
詰まってるけど、マシに焼けました。
最終生地です。
最後チョコシフォン。
これは、リベンジで作ったんですが、リベンジになりませんでした
カット。
前日と同じで、マシですね。
で、今日17ｃｍ型で焼いてみたんです。
これより酷かったです
4枚目くらいまで順調でした。
最終生地、メレンゲ消えてます。
パパに頼まれたシフォンは、得意先のおばさまにプレゼントしたようです。
カフェオレシフォンと胡桃シフォンといわれた時、なんでカフェオレにするの!?と言いましたよ。
ずっとうまく焼けないと言って、毎日のように焼いてるのに、それをプレゼントするなんてね。。。
何でカフェオレになったか聞いたら、パパはパンの配達をしてるんですが、そのおばさまとお話をしてるときに、カフェオレのパンはおいしくないと言ってたらしいんです。
パパは、嫁さんが作るカフェオレシフォンはおいしいですよと言ったら、食べてみたいみたいな感じになったらしいです。
胡桃シフォンを選んだのは何でか聞いたら、今月の新作のパンがくるみんなので同じ胡桃になっただけらしい。
くるみんは、胡桃パンでキャラメル味なんです。
一度パパが持って帰ってきてたので、食べたら普通に美味しかったです。
私、ふつうに美味しいってよく書くね
キャラメルと胡桃美味しかったから、カラメルと胡桃で作ってみようかななんて思ったけど、キャラメルとカラメルは違うからどうなんだろ???
長文失礼しました
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8コメント
RES♪むーんさん
> あ～ちゃんのシフォンはいつも美シフォンだね
→→→ありがとうございます[(*＞▽＜*)]
最近いまいちなんです。
今焼いてるのは、ダメだな多分。。。
> 明日朝早く起きてチョコシフォン焼くつもり
> それからプレーンとバナナまで焼きたいけれど
> どうかなぁ？
> 翌日の会議でお茶菓子になるんだけれど・・・・
> ちょっとスゴイひと来るとか？？？
> 構えちゃうと上手く焼けないですよね
> どうなることやら・・・・
→→→今見てきましたよ。
バナナは無理だったんですね。
バニラとチョコ凄くきれいで、美味しそうでした[くま]
最高のお茶菓子になりましたね。
→→→ありがとうございます[(*＞▽＜*)]
最近いまいちなんです。
今焼いてるのは、ダメだな多分。。。
> 明日朝早く起きてチョコシフォン焼くつもり
> それからプレーンとバナナまで焼きたいけれど
> どうかなぁ？
> 翌日の会議でお茶菓子になるんだけれど・・・・
> ちょっとスゴイひと来るとか？？？
> 構えちゃうと上手く焼けないですよね
> どうなることやら・・・・
→→→今見てきましたよ。
バナナは無理だったんですね。
バニラとチョコ凄くきれいで、美味しそうでした[くま]
最高のお茶菓子になりましたね。
こっちにお引越ししてから底上げのお姿を見る事が少なくなったような気がしますが
どうですか？ 上手く焼けてる感じ？
底上げの原因も色々聞きますけど 紅茶や抹茶
柑橘系 チョコ など・・・
なんかほとんど底上げの危険性があるってことなのね(T.T)
パパさんはパンの配達をしてるんですか？
食パンマンですねo((*^▽^*))o
配達の人も新作パンの試食とかするんですか？
どうですか？ 上手く焼けてる感じ？
底上げの原因も色々聞きますけど 紅茶や抹茶
柑橘系 チョコ など・・・
なんかほとんど底上げの危険性があるってことなのね(T.T)
パパさんはパンの配達をしてるんですか？
食パンマンですねo((*^▽^*))o
配達の人も新作パンの試食とかするんですか？
2009-09-08(Tue) 23:25 | URL | 猫野美弥音 #owrC8I9.[ 編集]
あらら。パパさん・・・オノロケ[(*＞▽＜*)][♪]
でもほんとに美味しいもんね
ノロケたくなるよね～[拍手]
胡桃ってかなり細かく砕いてる？
アタシも作ってみたいんだけど、どの程度砕けばいいか悩み中・・・[涙]
でもほんとに美味しいもんね
ノロケたくなるよね～[拍手]
胡桃ってかなり細かく砕いてる？
アタシも作ってみたいんだけど、どの程度砕けばいいか悩み中・・・[涙]
2009-09-08(Tue) 17:44 | URL | まーサム #-[ 編集]
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RES♪猫野美弥音さん
> どうですか？ 上手く焼けてる感じ？
→→→そんなことないですよ。
いまいちな感じです[(笑)]
底上げもしてますよ。
大きい型のほうが、底上げよくするみたいです、私の場合。。。
> 底上げの原因も色々聞きますけど 紅茶や抹茶
> 柑橘系 チョコ など・・・
> なんかほとんど底上げの危険性があるってことなのね(T.T)
→→→ほんとだね。
私が底上げ多いのは、マーマレード。
底上げどころでなく、おいしくもない。
分量おかしいんでしょうね。
柚茶と同じように作ってるけど、そもそもそれが間違いなのかも[汗]
チョコは、あまり底上げしないんですが、ご覧のとおりメレンゲが消えます。
> パパさんはパンの配達をしてるんですか？
> 食パンマンですねo((*^▽^*))o
> 配達の人も新作パンの試食とかするんですか？
→→→多分、新作のパン試食あったと思います。
以前、たくさん持って帰ってきてました。
パンといっても、コンビニとかにおいてある袋に入ってるパンです。
+あ～+は、パン屋さんのパンが大好きです[☆]
工場があるみたいなので、一度見学行ってみたいんですよ。
工場見学とか好きなんです。
2009-09-12(Sat) 06:20 | URL | +あ～+→猫野美弥音さん #aIcUnOeo[ 編集]